Ihr Biohof in Kürten

Neuigkeiten

06.12.11 - 19:19

Liebe Kunden,
der Euro-Krise zum Trotz muß man auch mal fröhlich sein!
Meine Freundin feierte am 11.11.11 ihren 65. Geburtstag und wünschte sich die geladenen Gästinnen mit Hut. Passend zu diesem wunderschönen sonnigen November habe ich mir einen Herbst-Hut gebastelt und hatte so immerhin einen Lacherfolg. Leider kann man die Eule auf dem Photo nicht erkennen, die in dem Baumgestrüpp saß!
Mittlerweile ist dieses Jahr so weit fortgeschritten, daß ich schon einen Rückblick wagen möchte, denn dieses Jahr war wirklich hart.
Im Januar gab es den großen Eier-Crash. Sie erinnern sich? Konventionelle Eier waren mit Dioxinen belastet und plötzlich wollten alle Bio-Eier essen. Man konnte die glücklichen Bio-Hühner drücken so viel man wollte, mehr als ein Ei am Tag kam nicht heraus und überall herrschte Knappheit an Bio-Eiern. Aber wie immer bei solchen Geschehnissen: die Sorge der konventionellen Verbraucher währte nicht lange und bald kauften alle "normalen" (?) Kunden wieder "normale" Eier wie vorher. Dabei muß man sich mal fragen, was mit den konventionellen Eiern geschehen ist, die nicht verkauft werden konnten. Sie wurden doch nicht weggeworfen - glaub ich nicht. Ich denke, daß man daraus Eipulver hergestellt hat, was anschließend als Eiernudeln o.ä. in den Handel gelangt ist. Dies ist, wohl bemerkt, eine Vermutung von mir, die ich nicht belegen kann, aber es wäre naheliegend.
Gott sei Dank ist das weder mein noch Ihr Problem. Die Eier, die Sie und wir essen, schmecken nicht nur sehr gut, sondern die Hühner haben ein gutes Leben mit Freilauf, Staubbad und allem, was sie sich wünschen und der Eier-Crash konnte uns alle nur darin bestärken, daß unser Weg richtig ist: zu wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und daß sie wirkliche Lebensmittel sind und nicht Krankmittel!

Der März bewegte die ganze Welt, als Fukushima zu strahlen begann.
Ein Erdbeben in dieser Kategorie hätte eigentlich allein schon gereicht, aber sehen zu müssen, daß die immer als sicher erklärten Atomkraftwerke eben nicht sicher sind, hat schon eine andere Dimension. Natürlich habe ich neben all unserer Arbeit an den Mahnwachen teilgenommen und an der Groß-Demo in Köln. So hatte ich wenigstens das Gefühl, irgendetwas tun zu können. Wenn ich mich erinnere an die Friedensmärsche und Demos vor etwa 35 Jahren, an denen ich teilnahm, so gibt es mir heute ein starkes Gefühl zu sehen, daß wir inzwischen "die Alten" sind, aber wir sind immer noch dabei und vor allem: so viele Junge sind dabei, tragen unsere Ideen und Gedanken weiter und wir alle gemeinsam haben nicht unerheblichen Einfluß gehabt auf das Umdenken, das nun endlich stattfindet. Ich würde mir wünschen, daß alle Atomkraftwerke abgeschaltet werden, sofort.
Und die Frage des Endlagern wäre damit doch auch geklärt: Fukushima ist verstrahlt auf Jahrzehnte oder Jahrhunderte. Die Castoren könnten doch anstatt in Gorleben in Fukushima gelagert werden!!! Dann bräuchte sich meine Tochter nicht immer wieder von den Gleisen wegtragen zu lassen.

Das Frühjahr 2011 war kalt und trocken. Alles wollte nicht richtig wachsen. Die Natur war weit zurück dieses Jahr und dann hat uns EHEC kalt erwischt.
Das Chaos grenzte an Hysterie.
Unsere Abo-Kisten in dieser Zeit waren nicht ganz so abwechslungsreich wie sonst, denn wir haben versucht, Sie alle, so weit wie möglich, mit unserem Gemüse zu versorgen und so wenig wie möglich an Handelsware zu verkaufen, denn für unser Gemüse kann ich die Hand ins Feuer legen. Unser Gemüse wird vormittags geerntet und nachmittags oder abends steht es vor Ihrer Tür. Mir tun alle Menschen leid, die gestorben sind durch diesen Erreger oder aber für den Rest ihres Lebens an der Dialyse hängen werden, weil ihre Nieren versagt haben. Wünschen wir uns, daß derart verseuchte Samen nie wieder auf den Markt gelangen können.

Nach dem trockenen Frühjahr folgte ein kühler verregneter Sommer. Die meisten von Ihnen hatten hoffentlich ein paar wunderschöne Ferienwochen. Wir können im Sommer keinen Urlaub machen (im Winter bei all den Tieren übrigens auch nicht!), aber wenigstens kann man sonst im Sommer schon mal in lauer Luft am Teich sitzen, die Grillen zirpen hören und die Glühwürmchen beobachten. Dieses Jahr fielen diese Freuden ins Wasser. Unsere Gärtnerei ergrünte, doch leider nicht vom Gemüse. Vieles faulte durch den Regen und die hohe Luftfeuchtigkeit, aber das Unkraut wucherte. Wir hatten keine Chance dagegen anzukämpfen. Unser Problem ist vor allem das Franzosenkraut - was übrigens in Frankreich Deutschkraut genannt wird - und ich denke, ich muß mal nach einem guten Rezept mit Franzosenkraut für die Abo-Kisten suchen, dann könnten wir Ihnen wochenlang Grünzeug aus der eigenen Gärtnerei liefern, mal als Curry, mal als Gratin oder zwischen den Lasagne-Blättern!

Der rekordverdächtige sonnige Herbst versöhnte uns alle mit dem verregneten Sommer. Der sonst so oft verregnete oder neblige graue November verstrich in Sonne und positivem Gefühl. Mittlerweile können wir die Tage zählen, bis sie wieder länger werden, denn Weihnachten und die Wintersonnenwende sind nicht mehr fern.
Ich möchte an dieser Stelle schon einmal darauf hinweisen, daß wir wie jedes Jahr
Betriebsferien vom 25.12.2011 bis zum 6.1.2012
machen werden.
Und wenn Sie wissen wollen, ob wir denn wegfahren, kann ich sagen, ja, wir fahren mal nach Bergisch-Gladbach und vielleicht auch einmal nach Köln.
Aber ich wünsche Ihnen allen an dieser Stelle schon einmal ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Start in ein Neues Jahr mit Gesundheit und Glück und Freude.
Ganz herzliche Grüße an Sie alle     Uschi Börner















20.06.11 - 23:56
Nach so vielen negativen Nachrichten wird es endlich mal Zeit für eine schöne Nachricht:
Easy, unsere Landseer-Hündin, hat inzwischen ihre Zuchtzulassung erworben und unser "Zwinger" wurde im April offiziell als Zuchtstätte anerkannt. Seitdem arbeiteten wir an unserer Landseer-Homepage. Kleinigkeiten fehlen noch wie z.B. die Kontaktseite. Auch muß ich von der Hündin noch neuere Photos einstellen. Aber unsere Seite ist inzwischen online und wenn Sie mögen, werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Hunde-Homepage:
www.landseer-von-der-wilden-wiese.de
Über Rückmeldungen freue ich mich sehr!




29.05.11 - 20:26



Unser Salat

Wie versprochen einige Bilder aus der Gärtnerei. Sie können sehen, daß die Salate im unteren Bild auf der rechten Seite erntereif sind, während sie zur linken Seite hin immer kleiner werden. Wir pflanzen alle 2-3 Wochen einen neuen Satz, um fortlaufend Salat anbieten zu können. Unseren Salat können Sie bedenkenlos essen. Es ist weder ein Großhändler noch ein Großmarkt zwischengeschaltet. Wir ernten ihn und direkt anschließend verpacken wir ihn in Ihre Kisten ebenso wie die Radieschen, Kohlrabi und die Petersilie. Leider ist es aber noch zu früh im Jahr für unsere eigenen Tomaten und Gurken. Das wird noch etwas dauern.






26.05.11 - 14:56
So kann`s kommen. Heute Morgen um 10 Uhr war ich noch froh darüber, nichts aus Norddeutschland zu verkaufen und spanische Gurken zu haben. Jetzt sind die Erreger auf spanischen Gurken festgestellt worden und wir liefern ab sofort keine Gurken aus, bis alles geklärt ist.





26.05.11 - 10:26
EHEC-Infos

Liebe Kunden,
viele von Ihnen sind besorgt wegen der Bakterien, die man in Tomaten, Gurken und Salat vermutet und bei uns sind etliche Anfragen per Telephon und Internet eingegangen, weshalb ich Ihnen allen gern ein paar Informationen über die Homepage mitteilen möchte.
Direkt zu Anfang: die Gurken und Tomaten, die wir Ihnen derzeit verkaufen, stammen aus Spanien. Der Salat wächst vor meinem Küchenfenster hier in Oberbörsch. Wir ernten seit etwa Mitte April nur noch unseren eigenen Salat, anfangs aus den Gewächshäusern und jetzt aus dem Freiland und unseren Salat können Sie weiterhin mit Appetit essen.
Nun wird vermutet, daß die Bakterien aus Gemüse stammen, das mit Gülle gedüngt wurde.
Was ist Gülle?
In der Massentierhaltung, in den sogenannten "modernen" Stallungen, stehen die armen Tiere auf Spaltenböden, etwa vergleichbar mit den Gitterrosten, die man über Kellerschächte legt, nur in Groß. Urin und Kot der Tiere fallen direkt durch die Gitterroste in Auffangbecken und Gülle ist also ein Mix aus Urin und Kot ohne Stroh oder sonstige Einstreu, denn Einstreu würde ja die Gitter verstopfen. Die Landwirte brauchen diese Ställe nicht mehr auszumisten, wie praktisch, und die Tiere haben nie die Möglichkeit, auf einem normalen Untergrund zu stehen. Für mich ist das Quälerei, für die Landwirte modern.
Bei den Bios sind solche Ställe verboten.
Sie werden keinen Bioland-Betrieb finden, auf dem die Tiere auf Spaltenböden stehen.
Und deshalb fällt bei den Bios keine Gülle an.
Bei uns werden die Tiere üblicherweise in Boxenlaufställen gehalten, auf Stroh, d.h. es gibt eine Abteilung im Stall, wo die Tiere fressen und dazu gibt es dick eingestreute Liegeflächen zum Widerkäuen und Schlafen und überall können die Tiere ordentlich laufen und auf Stroh liegen und im Sommerhalbjahr sind sie ohnehin draußen auf den Weiden.
Wenn nun die Bakterien aus Gülle vermutet werden, dann ist das ein neuerlicher Skandal aus der konventionellen Landwirtschaft.
Nun will ich draußen ein paar Photos von unserem Salat machen und ich hoffe, bis morgen kann ich Ihnen meine "Beweisphotos" einstellen.


Wieder mal was neues

24.05.11 - 13:44


 
Dies ist mal eine etwas andere Art, bei uns einzukaufen!
Dieser nette Neufundländer zieht den Wagen, gefüllt mit Kartoffeln und Gemüse, nach Hause ins Nachbardorf und freut sich auf jeden neuen Einkauf.


Unsere Igel im Fernsehen

08.04.11 - 15:39



Klappe, die zweite!


Unsere Igel waren am Samstag, den 2.4.2011 im WDR zu sehen.











Unser Hof als Frühlingsbote beim WDR

06.02.11 - 23:36


Immer wieder was Neues bei uns: unser erster Fernseh-Auftritt!!!


Hier ein kleiner Ausschnitt aus der Sendung "Lokalzeit Köln" im WDR Fernsehen vom Mittwoch, dem 2.2.2011: es fing ganz harmlos an. An diesem Morgen gegen 9.30 Uhr erhielt ich einen Anruf vom WDR Fernsehen. Sie würden gern die Igel filmen, die ich überwintere. Doch damit konnte ich leider nicht dienen. Noch schlafen die Igel und nichts bewegt sich in ihren Boxen. Doch dienen konnte ich mit Lämmern und Gänsen. Gegen elf Uhr fuhr das WDR Auto auf den Hof und zwei sehr freundliche Redakteure stiegen aus. Unsere Lippegänse spüren bereits den Frühling und legen sich mächtig ins Zeug. Fast jede Nacht legt die eine Gans ein weiteres Ei in ihr Nest und es wird nicht mehr lange dauern, bis sie anfängt zu brüten. Vor allen Zweibeinern verteidigen Gans und Ganter jetzt ihr Gelege und wir müssen auch beim Füttern Acht geben, um nicht vom Ganter gezwickt zu werden (freundlich ausgedrückt!). Für das Fernsehen fauchten sie denn auch bereitwillig. 


Anschließend besuchten wir unsere Schwarznasenschafe und die Tiere haben weder Scheu vor den Menschen noch vor der Kamera. So gelangen einige schöne Aufnahmen. Für die Kopfstudie eines Lämmchens sollte ich das Tierchen auf dem Arm halten. Normalerweise würde ich das Lamm an mich drücken. So aber hielt ich es sehr körperfern, denn der kleine Film sollte nur die Tiere zeigen. Und ich mußte still sein, damit die Geräusche der Schafe eventuell mit auf den Streifen kommen konnten. Ok. Etliche Minuten hielt ich das Lamm so, daß das Köpfchen weit über meinen Arm hinausragte und schaute angestrengt und ernst drein. Doch die Aufnahmen hatten sich gelohnt.


Als das WDR Team Richtung Köln enteilte, waren gut 2 Stunden vergangen.

Nun mußten wir abwarten, was die beiden Herren mit den Aufnahmen zaubern würden. Wenn Sie mögen, schauen Sie selbst:





Als ich den Dreh sah, staunte ich nicht schlecht. Hatte es nicht geheißen "nur die Tiere"?

Sofort mußte ich nachfragen. Hätte ich geahnt, daß auch ich selbst zu sehen sein würde, hätte ich wenigstens gelacht. Doch lachen mußte ich, als ich die Antwort erfuhr. Die Cutterin war so begeistert von meinem bunten Pullover,der einen wunderbaren Farbkontrast zum Stall bildete, daß sie darauf nicht verzichten wollte!!!

Und die Wettervorhersage hat dann auch noch gestimmt!



Vielen Dank an die Mediathek vom WDR und einen schönen Frühling wünscht die Bioland Gärtnerei Börner & Koch.




Betriebsferien

04.01.11 - 17:02

Betriebsferien vom 25.12.2010 bis zum 16.1.2011

Liebe Kunden,

wie jedes Jahr um diese Zeit legen wir eine Ruhepause ein und erholen uns von dem Schneechaos vor Weihnachten und den extrem schwierigen Auslieferungsfahrten. Ab Dienstag, den 18.1.2011, öffnen wir wie gewohnt dienstags und samstags unseren Hofladen und auch unsere Liefertouren werden wir wieder fahren. Als kleinen Trost kann ich Ihnen jetzt schon sagen, daß wir die nächsten Betriebsferien erst wieder Weihnachten 2011 einlegen werden!
Nun wünschen wir Ihnen allen ein gutes Neues Jahr und freuen uns bald wieder auf Ihren Besuch.

06.01.10 - 14:44
Winter

Liebe Kunden,
ich hoffe, Sie sind alle gut ins Neue Jahr gerutscht und ich wünsche Ihnen allen Gesundheit, Glück und Erfolg für 2010.

Wir haben unsere 2 Wochen Betriebsferien sehr genossen, könnten aber angesichs des Wetters ruhig noch weiter Winterschlaf halten. Während nicht nur unser Teich in der Kälte zufror, sondern auch der Wasserfall erstarrte und bizarre Formen annahm, haben die Tiere Spaß im Schnee. Ob wir auch Spaß haben, testen wir, wenn wir ab Dienstag, den 12.1.2010, wieder ausliefern. Mal sehen, ob wir überall gut durchkommen mit dem Auto.
Unser Nikolaus-Basar war sehr nett, aber Kälte und Dauerregen hielten viele davon ab, sich auf den Weg zu uns zu machen. Wir werden Ende April einen Frühlings-Basar veranstalten, auf dem es neben Bio Gemüse- und Blumenjungpflanzen viele hübsche Dinge für Sommer, Sonne und Garten gibt.
Wir freuen uns heute schon auf den Frühling und wärmere Tage!
Noch was Organisatorisches:
die alte homepage haben wir nun komplett gelöscht. Da diese Page aber noch auf Ihrer Zwischenablage liegen könnte, ist es möglich, daß Sie nicht auf die neue homepage gelangen können (Kommentar "Not Found). In diesem Fall betätigen Sie bitte  2 x die F5 Taste. Dann müßte alles funktionieren.


29.11.09 - 22:04
Liebe Kunden,

ich sollte natürlich die Möglichkeiten der neuen homepage nutzen und alle Neuigkeiten hier eingeben:

Ich lade Sie alle herzlich ein zu unserem kleinen Nikolaus-Basar am Samstag, den 5.12.2009, von 9 - 17 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Neue Homepage

14.09.09 - 23:02
Liebe Kunden,

die meisten von Ihnen haben sich mittlerweile mit unserer neuen Homepage gut angefreundet und das Bestellen wird tatsächlich viel leichter.
Da wir bald die alte Homepage entfernen, hier nochmals eine kleine Anleitung zur Benutzung unserer neuen Seiten:

1. Schritt:
Sie registrieren sich hier mit Ihrer Email Adresse, Passwort und persönlichen Daten als neuer Kunde.
2. Schritt:
Sie füllen einmalig das Anmeldeformular aus und am Ende klicken Sie auf "Registrieren".
3. Schritt:
Sie erhalten Ihre Registrierbestätigung und möchten nun bestellen. Dazu geben Sie unten links Ihre zuvor eingegebenen Daten (Email und Passwort) und klicken auf "Einloggen" und mit Ihren gespeicherten Daten brauchen Sie nie wieder Name, Wohnort etc. eingeben, denn diese Angaben sind zu Ihrer e-mail Adresse hinterlegt und werden mir mit Ihrer Bestellung automatisch angezeigt.
Sie können nun eine Abo-Kiste bestellen, klicken "in den Warenkorb", gehen dann zum Zusatzangebot, geben Ihre Wünsche ein, klicken auf "Warenkorb" und können zum Schluß einmal "abschicken" anklicken und Ihre Bestellung geht raus.
Sie können natürlich auch nur eine Abo-Kiste anklicken und abschicken oder Sie stellen sich Ihre Kiste selbst zusammen. Dann klicken Sie auf "Individuelle Kiste", geben Ihre Wünsche ein, gehen auf "Warenkorb", klicken dann bei Bedarf auf "Zusatzangebot" und geben wiederum Ihre Wünsche ein, klicken auf Warenkorb und nun können Sie abschicken.
Anders als früher brauchen Sie die individuelle Bestellung und das Zusatzangebot nun nicht mehr getrennt zu verschicken!
Durch die Benutzung des Warenkorbes werden alle Eingaben gesammelt und zum Schluß in einer mail verschickt. Sie können dadurch Ihre komplette Bestellung vor dem Abschicken überblicken und mir spart es Papier, weil ich nur noch eine Seite ausdrucken muß.

Nach dieser kleinen Anleitung hoffe ich, daß sich nun auch alle an die neue homepage trauen, die bis jetzt immer noch über das alte System bestellt haben!!!

In diesem Sinne grüße ich Sie herzlichst   

Ihre    Uschi Börner